私たちには「酸っぱい・苦い・甘い・辛い・しょっぱい」 と感じる５つの味覚、五味があり、これを「視覚、嗅覚、 触感、聴覚、味覚」の五感で味わうことを「五味五感」といいます。 味覚は感情であり、自分の感情を満たすために食に走ったり、刺激のあるものを食べると心に影響したりします。つまり全ての味覚は、私たちの心のバランスを整えるために必要なもの。 串屋キッチンでは、薬膳スタイリストがこの五味五感の理論に基づき、６種類の野菜前菜で一番おいしいと感じた料理から今のあなたの心の状態を診断するサービスを行っています。 （五味五感ランチのみ）